Italienisches Dressing

Das italienische Dressing wird mit Gorgonzola oder Roquefortkäse zubereitet.

• 50 g Gorgonzola (Roquefort)
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Agraz
• 1 Prise Zucker
• Pfeffer, Salz

Den Käse mit der Gabel zerdrücken und mit dem Öl und Agraz glatt rühren. Mit salz Pfeffer und Zucker abschmecken.