Ein Sensationsrezept von kochtrotz (www.kochtrotz.de) Rezept drucken Histaminfreier Sauerbraten! Menüart Hauptgericht Küchenstil Deutschland Portionen Zutaten 1 Spritze mit Kanüle 20 ml3-4 Prisen Salz2-3 Prisen Pfeffer weiß3-4 Prisen Paprika edelsüß3-4 EL Butterschmalz oder ÖlWurzelgemüse3 Stangen Frühlingszwiebel1 Petersilienwurzel Pastinake oder frische Petersilie2 Karotten1 kleine Stange Lauch2 Stangen Bleichsellerie2 – 3 Knoblauchzehen weglassen bei Unverträglichkeit3-4 Lorbeerblätter8 Wacholderbeeren8 Pimentkörner […]

Ein feines veganes Rezept von Sonnenfrosch Rezept drucken Linseneintopf mit Gemüse Küchenstil International Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Personen Zutaten 2 EL Gemüsebrühe (bei Histamin hefefreie Gemüsebrühe) 1 Zzwiebeln200 g Gemüse (Lauch, Möhren,Zucchini)1 Lorbeerblatt2 TL Kurkuma2 TL Curry2 EL Verjus zum Ablöschen50 g Buchweizenkörner10 g Pfefferkörner mörsern2oo g Linsen2 EL OlivenölFrische Kräuter1 kleine […]

(c)reated by Edburg Edlinger / Foto: Michael Wibmer, SCALA – Küchen|Wohnen www.scala-wohnen.at Rezept drucken Alkoholfreie Cocktails Küchenstil International Portionen Küchenstil International Portionen Rezept Hinweise Jo Spritz 2 cl Verjus (20 ml) 2 cl Johannisbeersirup 15 cl Soda 2 Eiswürfel Dekoration: Verschiedene Beeren (z. B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren,…)   Caipiranha ½ Limette 1 TL brauner Zucker […]

© Ulrike Seidler Uli’s Veganeria Rezept drucken Vegane Steinpilzsuppe Küchenstil Vegan, Vegetarisch Portionen Zutaten etwas Olivenölca 20 cm mittelgroße Lauchstange2 mittelgroße Karotten1 Knoblauchzeheca 300 gr mehlige Kartoffel geschält roh1 handvoll geschnittene Steinpilze oder getrocknete, eingeweichte Steinpilze oder 2 TL Steinpilzmehl1 l Gemüsebouillon oder Wasseretwas frische PetersillieZitronenabrieb von ¼ Zitrone½ TL Kümmel1 Prise Muskatnuss½ TL gemahlene […]

Ein Rezept von Andreas Gölles Rezept drucken Confierter Alpenlachs Menüart Hauptgericht Küchenstil Austria Portionen Portionen Zutaten 4 Stk Alpenlachs Filet a 180g entgrätet1 Prise Meersalzetwas weißer Pfeffer aus der Mühle1 EL OlivenölZeste einer 1/2 Zitrone1 Stk. Limetteetwas frischer Rosmarinetwas frische DillePaprikakraut2 Stk. rote Paprika200 g Weisskraut100 g roter Zwiebel1/16 l Verjus1/16 l KürbiskernölSalz gemahlener Kümmel […]

Rezept: Weinhaus Fabio Rezept drucken Parmesan-Bärlauchsuppe Küchenstil Vegetarisch Portionen Zutaten 150 ml Milch60 g Vollkorngrieß30 g Parmesan1 Ei1 Liter Gemüsebrüheeine Hand voll Bärlauchblätter1 Lorbeerblatt10 ml Verjusetwas Creme Fraiche1 Prise Muskat1 Prise Salz Küchenstil Vegetarisch Portionen Zutaten 150 ml Milch60 g Vollkorngrieß30 g Parmesan1 Ei1 Liter Gemüsebrüheeine Hand voll Bärlauchblätter1 Lorbeerblatt10 ml Verjusetwas Creme Fraiche1 Prise […]

Foto und Rezept: Ölmühle Fandler Rezept drucken Spargel mit Frühlingssauce Küchenstil Vegetarisch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 1 kg weißer oder grüner Spargel2 EL Camelinaöl (Leindotteröl)1 Prise Salz2 hartgekochte Eier2 EL Camelinaöl (Leindotteröl)3 EL Sauerrahm1 EL Verjus1 Messerspitze Senf1 EL Schnittlauch fein geschnitten1 Prise Hanfkern-Salz Küchenstil Vegetarisch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit […]

Rezept und Foto: kochtrotz.de Rezept drucken HÄHNCHEN SÜß-SAUER – HISTAMINARM Menüart Hauptgericht Küchenstil Asia Vorbereitung 40 Minuten Kochzeit 30 Minuten Wartezeit 10 Minuten Portionen Portionen Zutaten 1 TL Koriander gemahlen1 TL Kreuzkümmel gem.1 TL Paprika edelsüß2 Frühlingszwiebeln20 g frischer Ingwer1 Glas Bambussprossen1 EL Paprikamark1 Paprika rot/gelb1 Zucchini oder Fenchel½ TL Salz2 EL Öl2 EL Zucker100 ml […]

(Rezept Weinhaus Fabio) Rezept drucken Frischer Salat mit Kapern und Verjus Lecker und Gesund Menüart Hauptgericht Küchenstil Salat Vorbereitung 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 1 Blattsalat2 Zuchini4 Tomaten1 Paprika4 Schalotten2 Knoblauczehen fein gehackt1 reife Avocado4 EL Olivenöl150 Gramm Kapernetwas Honig1 Prise Salz und Pfeffer4 EL Verjus Menüart Hauptgericht Küchenstil Salat Vorbereitung 20 Minuten Portionen Portionen […]