Verjus pur sauer wird mit 5,1g Zucker/100ml gelesen und dient damit bevorzugt als Alternative zu Essig, Zitrone, Limette und Wein zum Kochen und für Getränke.

Verjus pur sauer eignet sich bestens für Salat- und Fleischmarinaden, zum Verfeinern von Eintöpfen, Wild-, Fleisch- und Fischgerichten u.a. für Gulasch zum Ablöschen. Interessant ist Verjus pur sauer auch zum Einlegen von Obst und Gemüse und sogar zum Backen. Verjus pur sauer, wie auch alle anderen Verjus haben die Eigenschaft die Aromen der Zutaten auf natürliche Weise zu verstärken ohne sich selbst in den Vordergrund zu heben.

Verjus pur sauer wird schonend filtriert um möglichst viel vom Aroma zu erhalten. Verjus pur sauer hat viele Vorteile für den Konsumenten, da er einen hohen Anteil an geschmackverstärkender, natürlicher Weinsäure besitzt und einen Polyphenolgehalt, der weit über dem von Rotwein liegt.

Verjus pur sauer ist eine alkoholfreie Alternative mit milder Säure zu Zitrone und Limette und ist damit eine neue, interessante und trendige Zutat für alkoholische und antialkoholische Misch- und Mixgetränke.

Verjus pur sauer enthält von Natur aus Zucker. Kein Zucker zugesetzt. Alkoholfrei. Laborgeprüft histaminarm, glutenfrei und vegan. 500 ml. MHD 31.12.2027

Zutaten: Saft unreifer Weintrauben, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
Brennwert/Energie                  123kJ/29kcal
Fett                                              0g
davon gesättigte Fettsäuren       0g
Kohlenhydrate                             6,8g
davon Zucker                               5,1g
Eiweiß                                          0g‘
Salz                                              0g