Frischer Salat mit Kapern und Verjus

(Rezept Weinhaus Fabio)

Rezept drucken
Frischer Salat mit Kapern und Verjus
Lecker und Gesund
Menüart Hauptgericht
Küchenstil Salat
Vorbereitung 20 Minuten
Portionen
Portionen
Menüart Hauptgericht
Küchenstil Salat
Vorbereitung 20 Minuten
Portionen
Portionen
Anleitungen
  1. Blattsalat, Zucchini, Paprika, Tomaten waschen und klein schneiden, Schalotten schälen und hacken. Die eine Hälfte der Avocado pürieren und mit den fein gehackten Knoblauch, den Schalotten, Olivenöl und Verjus verrühren. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und etwas Honig abschmecken. Die andere Hälfte mit dem Gemüse mischen, das Dressing unterheben, fertig.
Rezept Hinweise

Dazu schmeckt besonders gut frischgebackenes oder im Ofen gewärmtes Baguette!

Dieses Rezept teilen

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.