Frischer Salat mit Kapern und Verjus

(Rezept Weinhaus Fabio) Rezept drucken Frischer Salat mit Kapern und Verjus Lecker und Gesund Menüart Hauptgericht Küchenstil Salat Vorbereitung 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 1 Blattsalat2 Zuchini4 Tomaten1 Paprika4 Schalotten2 Knoblauczehen fein gehackt1 reife Avocado4 EL Olivenöl150 Gramm Kapernetwas Honig1 Prise Salz und Pfeffer4 EL Verjus Menüart Hauptgericht Küchenstil Salat Vorbereitung 20 Minuten Portionen Portionen […]

Linseneintopf mit Gemüse

Ein feines veganes Rezept von Sonnenfrosch Rezept drucken Linseneintopf mit Gemüse Küchenstil International Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Personen Zutaten 2 EL Gemüsebrühe (bei Histamin hefefreie Gemüsebrühe) 1 Zzwiebeln200 g Gemüse (Lauch, Möhren,Zucchini)1 Lorbeerblatt2 TL Kurkuma2 TL Curry2 EL Verjus zum Ablöschen50 g Buchweizenkörner10 g Pfefferkörner mörsern2oo g Linsen2 EL OlivenölFrische Kräuter1 kleine […]

Vegane Steinpilzsuppe

© Ulrike Seidler Uli’s Veganeria Rezept drucken Vegane Steinpilzsuppe Küchenstil Vegan, Vegetarisch Portionen Zutaten etwas Olivenölca 20 cm mittelgroße Lauchstange2 mittelgroße Karotten1 Knoblauchzeheca 300 gr mehlige Kartoffel geschält roh1 handvoll geschnittene Steinpilze oder getrocknete, eingeweichte Steinpilze oder 2 TL Steinpilzmehl1 l Gemüsebouillon oder Wasseretwas frische PetersillieZitronenabrieb von ¼ Zitrone½ TL Kümmel1 Prise Muskatnuss½ TL gemahlene […]

Confierter Alpenlachs

Ein Rezept von Andreas Gölles Rezept drucken Confierter Alpenlachs Menüart Hauptgericht Küchenstil Austria Portionen Portionen Zutaten 4 Stk Alpenlachs Filet a 180g entgrätet1 Prise Meersalzetwas weißer Pfeffer aus der Mühle1 EL OlivenölZeste einer 1/2 Zitrone1 Stk. Limetteetwas frischer Rosmarinetwas frische DillePaprikakraut2 Stk. rote Paprika200 g Weisskraut100 g roter Zwiebel1/16 l Verjus1/16 l KürbiskernölSalz gemahlener Kümmel […]