Ein feines veganes Rezept von Sonnenfrosch

Linseneintopf mit Gemüse

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 2 EL Gemüsebrühe (bei Histamin hefefreie Gemüsebrühe)
  • 1 Zzwiebeln
  • 200 g Gemüse (Lauch, Möhren,Zucchini)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 TL Kurkuma
  • 2 TL Curry
  • 2 EL Verjus zum Ablöschen
  • 50 g Buchweizenkörner
  • 10 g Pfefferkörner mörsern
  • 2oo g Linsen
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Kräuter
  • 1 kleine Dose Kokosmilch

Anleitungen
 

  • Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Gemüse 5 Minuten andünsten. Currypulver, Lorbeerblatt und Kurkuma  kurz mitrösten. Mit Verjus ablöschen. Brühe und Buchweizen zugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Linsen zugeben. Weitere 15 Minuten köcheln lassen. Eintopf nun mit Kokosmilch, frischen Kräutern, Pfeffer verfeinern. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Für alle Gerichte

Verjus Trio Probierpaket

Das perfekte Kennenlernpaket zum Kochen und Trinken. Alternative zu Essig, Wein oder Zitrone. Alkoholfrei und histaminfrei

  • Verjus Pur, fruchtig-mild 500ml - Für erfrischende Durstlöscher, Soßen, Suppen, Chutneys, Asia/Wok Gerichte, risotto und fruchtige Desserts.
  • Verjus Pur, sauer 500ml...
  • Verjus Pur, extra-sauer 500ml 
Jetzt bestellen

Erhalten Sie 5% Rabatt auf Ihre nächste Bestellung

Tragen Sie sich in unserem Newsletter ein und erfahren Sie als Erstes von exklusiven Angeboten, neuen Produkten, unseren Events, Rezepten und allen Neuigkeiten rund um Verjus. Als Geschenk gibt es 5% Rabatt auf Ihre nächste Bestellung. 

Ihre Anmeldung konnte nicht gespeichert werden. Bitte versuchen Sie es erneut.
Ihre Anmeldung war erfolgreich.

Ihre Daten sind bei uns sicher und werden nicht an Dritte weitergegeben. Mehr Informationen zum Umgang mit Ihren Nutzerdaten finden Sie in unserer Datenschutzrichtlinie

Wir verwenden Sendinblue als unsere Marketing-Plattform. Wenn Sie das Formular ausfüllen und absenden, bestätigen Sie, dass die von Ihnen angegebenen Informationen an Sendinblue zur Bearbeitung gemäß den Nutzungsbedingungen übertragen werden.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating