• Nach der Verwendung von Essig melden sich die ersten Symptome der Histaminintoleranz: Kopfschmerzen, Schwindel, Flusch, Magen-Dambeschwerden und Fließschnupfen? Unser Verjus ist laborgeprüft histaminarm und vielseitig in der Küche einsetzbar.
• Sie müssen oder wollen ganz auf Alkohol verzichten? Die klassische Weinsäure stößt Ihnen zu sauer auf?
Dann sind unsere Vinberg Premium Verjus Produkte die perfekten Begleiter in ihrem Alltag. Als Alternative zu Sekt, Prosecco oder Wein.
• Sie mögen den Geschmack von Wein beim Kochen nicht oder möchten wegen der Kinder darauf verzichten? Auch hier sind unsere Vinberg Premium Verjus pur der perfekte Ersatz zum Kochen und Backen.
• Sie sind ein Gourmet und lieben es zu kochen? Sie möchten dabei grundsätzlich auf Fertigprodukte und künstliche Aromen verzichten? Dann sollte unser natürlicher Vinberg Premium Verjus pur mit seiner aromenverstärkenden Wirkung in Ihrer Küche nicht fehlen.
• Sie finden das Trinken von stillem Wasser langweilig? Unser Vinberg Premium Verjus pur bringt zuckerfreien sowie kalorienarmen Geschmack in Ihr Wasser und kurbelt darüberhinaus den Stoffwechsel an.
• Sie sind Weiterverarbeiter oder Industriekunde? Hier entlang.
Die Einsatzmöglichkeiten reichen von Suppen, Sossen, Vorspeisen oder Salate über Einleggemüse bis hin zu erfrischenden Durstlöschern und Mixgetränken. Für Antialkoholiker bietet sich Verjus als Ersatz für Wein in diversen Gerichten an. Ein besonderes Einsatzgebiet ist der Reformbereich, in dem Verjus als histaminfreie und kalorienarme Essigalternative geschätzt wird.
In der Küche nimmt man Verjus für leichte Salate, für feine Suppen oder
Vorspeisen. Man kann Verjus auch problemlos mit Essig oder Wein vermischen,
um das ideale Säureverhältnis zu erreichen.
Verjus eignet sich zum Überträufeln von gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, Fleischgerichten oder zum Säuern von Eintöpfen.
Verjus belebt Getränken jeglicher Art, durch eine frische, spritzige Säure ohne markanten Eigengeschmack. Ein richtig erfrischender Durstlöscher für das ganze Jahr. Er duftet herrlich nach Trauben, hat eine leicht säuerlichen Note, keinen Alkohol und kaum Kalorien.
Verjus wird gerne als Alternative zu Essig genommen. Zum Einen aus geschmacklichen Gründen, da die feine Säurestruktur die Aromen anderer Zutaten unterstützt, anstatt sie zu überdecken. Zum Anderen aus diätischen Gründen, weil viele Menschen Essig schlecht vertragen, insbesondere wenn eine Histaminintoleranz vorliegt.
Wegen seiner feinen Säure und der leicht bitteren Adstringenz eignet sich Verjus wie keine andere Zutat dazu, Alkohol in Getränken zu ersetzen. Verjus schließt hier eine Lücke und bringt endlich das gewisse Etwas, das alkoholfreien Getränken bisher geschmacklich gefehlt hat.
Mischgetränke und klassische Cocktails wie z.B. Cuba Libre, Caipiriniha lassen sich mit Verjus herrlich verfeinern – ob mit oder ohne Alkohol. Weshalb er von vielen Barmixern als Alternative zu Zitrone oder
Limette geschätzt wird und Drinks eine belebende Frische verleiht, ohne den eigentlichen Geschmack zu sehr zu überdecken
ERzeuger Vertrieb usw….
Verjus wird aus verschiedenen Gründen gerne als Alternative zu Essig genommen. Die feine Säurestruktur unterstützt die Aromen anderer Zutaten, anstatt sie zu überdecken. Egal ob zum Einlegen von Gemüse, für diverse Salatdressings oder ins Gulasch, ein Schuss Verjus sollte nirgends fehlen.
Die Aromastruktur von Verjus ist vielfältiger, feingliedriger und zugleich weniger intensiv als die von Zitrone. Das macht ihn zu einer bevorzugten Zutat in vielen Mixgetränken und Cocktails. Als heimische Alternative eigenet sich Verjus zum Backen ebenso wie für Cremen, Eis oder Glasuren.
Wegen seiner feinen Säure und der leicht bitteren Adstringenz eignet sich Verjus wie keine andere Zutat dazu, Alkohol in Getränken zu ersetzen. erjus schließt hier eine Lücke und bringt endlich das gewisse Etwas, das alkoholfreien Getränken bisher geschmacklich gefehlt hat.
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