Wildkräutersalat
Zutaten
- 1 Portion Wildkräutersalat je Person
- 3-4 EL Verjus
- 1-2 TL TL Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
Anleitungen
- Marinade marinieren, bis alles aufgelöst ist und über den Salat geben
- zum Garnieren: Balsamicoessig (dickflüssig!), Parmesan, Blüten zum Verzehr
- Nach Belieben können mit Oliven, Zwiebeln, Radieschen oder rote Rüben, etc.verschiedenste Kreationen hergestellt werden. Für einen hervorragenden Salat immer abschmecken!
Notizen
Ein feines Salatrezept von (c) Magdalena Haas, Weingut Allram