Wildkräutersalat

Zutaten
  

  • 1 Portion Wildkräutersalat je Person
  • 3-4 EL Verjus
  • 1-2 TL TL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl

Anleitungen
 

  • Marinade marinieren, bis alles aufgelöst ist und über den Salat geben
  • zum Garnieren: Balsamicoessig (dickflüssig!), Parmesan, Blüten zum Verzehr
  • Nach Belieben können mit Oliven, Zwiebeln, Radieschen oder rote Rüben, etc.verschiedenste Kreationen hergestellt werden. Für einen hervorragenden Salat immer abschmecken!

Notizen

Ein feines Salatrezept von (c) Magdalena Haas, Weingut Allram

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