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Histaminarmer Salat

mit Traubenkernöl und Verjus
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Kopf Blattsalat
  • 2 Zuchini
  • 1 Paprika
  • 4 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 4 EL Traubenkernöl
  • 4 EL Verjus sauer
  • 1 Prise Salz+Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Verjus mit Salz und Pfeffer verrühren. Öl mit einer Gabel oder Schneerute einrühren, bis die Soße sämig ist. Über den Salat giessen Fertig!