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Rhabarber Crumble mit Verjus Verglüher

Rhabarber Crumble mit Verjus Verglüher (Histaminarm, Glutenfrei, Vegan)

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten
  

  • Für die Fruchtschicht:
  • 2-3 Stangen Rhabarber
  • 2-3 EL Verjus Verglüher
  • 2-3 EL Kokosblütenzucker
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 Prise Vanille
  • Für die Streusel:
  • 40 g glutenfreie Haferflocken
  • 30 g glutenfreies Hafermehl
  • 20 - 30 g Kokosblütenzucker
  • 40 g mildes Öl
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Anschließend mit Verjus Verglüher, Kokosblütenzucker, Vanille sowie Stärke mischen und in eine ofenfeste Form geben.
  • Die Zutaten für die Streusel verkneten, anschließend über dem Rhabarber verteilen.
  • Bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 25–30 Minuten goldgelb backen.

Notizen

Alternativ können Sie diesen Crumble auch mit Äpfeln oder Birnen zubereiten.