Enjoyment without compromise

Enjoyment without compromise: Our foods are free from unnecessary additives, low in histamine, gluten-free and particularly gentle on the body. Whether for a conscious diet or special needs – here you will find high-quality products that taste good and do you good.

Compatible, enjoyable food

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Fruit spread cranberry low-fructose low-histamine low-sorbitol 210g

4,99 € inlc. VAT
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Basic Asia Coco Aminos by Eat Tolerant

8,03 € inlc. VAT
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Basic Paprika from Eat Tolerant -400g

8,99 € inlc. VAT
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Vinberg: Verjus pure, fruity-mild

8,49 €
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This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
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Fruit spread, buckthorn, low-fructose, low-histamine low-sorbitol 210g

4,99 € inlc. VAT
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Vinberg: Verjus pure, sour

8,49 €
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Basic broth from Eat Tolerant -200g

7,15 € inlc. VAT
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Fruit spread blueberry low-fructose low-histamine low-sorbitol 210g

4,99 € inlc. VAT
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Full enjoyment, zero problems

For sensitive needs

Whether low histamine, gluten-free or free from other intolerances – here you will find foods that are good for you and taste good.n.

Gentle & natural

Our products are free from unnecessary additives and are particularly well tolerated – ideal for conscious enjoyment.

Compatible

Selected ingredients and high-quality processing ensure genuine taste without you having to compromise on wholesomeness.

“Basic” Products with Vinberg Verjus

Enjoyment instead of sacrifice – For the whole family

These specially developed foods are the ideal accompaniment to your low-histamine lifestyle. These products not only offer a lasting improvement in quality of life, but also enable a more balanced and carefree diet. For the whole family.

Best enjoyed in combination with our Vinberg Premium Verjus products!

More information at: eat Tolerant – The food blog with simple low-histamine recipes

Get active with histamine intolerance

You are not alone with your problems—share your experiences with like-minded people and get to know others with histamine intolerance.


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Inspirations for recipes

Berry tart in a glass

Großartiges Rezept von @ninas_backstuebchen

Histaminarme Bolognese mit Basic Paprika
15 minutes Bolognese

mit Verjus und Basic Paprika – histaminarm und glutenfrei Rezept von Jessica @eat_tolerant

Histaminarmes Ketchup mit Verjus
Low histamine ketchup

Smashed Potato Waffeln mit Sour Cream und Verjus extra sauer
Smashed potato waffels with sour cream and Verjus

Histaminarme Madaleines mit Verjus fruchtig mild
Histaminarme Madaleines with Verjus

Glutenfreie Ricotta Pancakes mit Verjus extra sauer
Gluten-free ricotta pancakes

Stuffed pizza rolls

with basic ratatouille and verjus: low histamine and gluten-free REcipe by Margit @endometriose_histamin_und_co

Blueberry-coconut ice cream confectionery

with Verjus fruity mils Recipe by @longcovidkitchen

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Der Advent beginnt – und mit ihm eine Zeit, in der wir bewusster genießen. Wärme, Ruhe, Leichtigkeit statt Stress und Schwere. Für genau dieses Gefühl gibt es ab heute unsere Adventsreihe: Vier Sonntage, vier verträgliche Kategorien, vier kleine Genussinseln. Zum Start in den 1. Advent: 🕯️ Eat Tolerant Basic Paprika & Basic Asia Aromen, die mild sind und trotzdem Tiefe haben – für Suppen, Currys oder schnelle Feierabendgerichte. Jeden Sonntag stellen wir euch ein neues Highlight vor, das das histaminarme Leben leichter und bekömmlicher macht. ✨ Die Produkte und viele Rezepte gibt’s auf unserer Homepage – Link in der Bio. #verjusshop #histaminarm #verjus #weihnachtszeit #advent
Der Advent beginnt – und mit ihm eine Zeit, in der wir bewusster genießen. Wärme, Ruhe, Leichtigkeit statt Stress und Schwere. Für genau dieses Gefühl gibt es ab heute unsere Adventsreihe: Vier Sonntage, vier verträgliche Kategorien, vier kleine Genussinseln. Zum Start in den 1. Advent: 🕯️ Eat Tolerant Basic Paprika & Basic Asia Aromen, die mild sind und trotzdem Tiefe haben – für Suppen, Currys oder schnelle Feierabendgerichte. Jeden Sonntag stellen wir euch ein neues Highlight vor, das das histaminarme Leben leichter und bekömmlicher macht. ✨ Die Produkte und viele Rezepte gibt’s auf unserer Homepage – Link in der Bio. #verjusshop #histaminarm #verjus #weihnachtszeit #advent
Weihnachtsessen mit Verjus – unsere neue Mini-Reihe startet jetzt! Bis Weihnachten stellen wir dir kurz & kompakt mehrere festliche Gerichte vor – alle verträglich, aromatisch und ideal für sensible Ernährung. Heute: Rezept #1 – Rindergulasch, Kroketten & Apfelrotkohl von der lieben Jana von @histameanly_heaven Ein Klassiker, der durch Vinberg Verjus fruchtig-mild eine wunderbar elegante Frische bekommt. Rezept für 2 Portionen: Gulasch: • 400g Rindergulasch • 1 EL Rapsöl • 300ml Wasser • 1 EL histaminarme Brühe • 1 Zwiebel oder 30g Porree • 1 EL Vinberg Verjus fruchtig-mild Rotkohl: • 300g Rotkohl • ½ Apfel • 2 EL Vinberg Verjus fruchtig-mild • ggf. Ceylon Zimt Kroketten: • 300g Kartoffeln • 100g Mehl (Hafer/Mais/Reis/Quinoa) • 50ml Wasser • Meersalz Zubereitung: Gulasch scharf anbraten & köcheln. Kartoffelteig mischen, Kroketten formen & backen. Rotkohl anbraten, Apfel dazu, mit Verjus verfeinern. Alles zusammen genießen. 🤍 #vinberg #verjus #weihnachtsessen #bewusstgenießen #histaminarm #fructosearm #glutenfrei #sorbitarm #winterküche #rezeptideen
Weihnachtsessen mit Verjus – unsere neue Mini-Reihe startet jetzt! Bis Weihnachten stellen wir dir kurz & kompakt mehrere festliche Gerichte vor – alle verträglich, aromatisch und ideal für sensible Ernährung. Heute: Rezept #1 – Rindergulasch, Kroketten & Apfelrotkohl von der lieben Jana von @histameanly_heaven Ein Klassiker, der durch Vinberg Verjus fruchtig-mild eine wunderbar elegante Frische bekommt. Rezept für 2 Portionen: Gulasch: • 400g Rindergulasch • 1 EL Rapsöl • 300ml Wasser • 1 EL histaminarme Brühe • 1 Zwiebel oder 30g Porree • 1 EL Vinberg Verjus fruchtig-mild Rotkohl: • 300g Rotkohl • ½ Apfel • 2 EL Vinberg Verjus fruchtig-mild • ggf. Ceylon Zimt Kroketten: • 300g Kartoffeln • 100g Mehl (Hafer/Mais/Reis/Quinoa) • 50ml Wasser • Meersalz Zubereitung: Gulasch scharf anbraten & köcheln. Kartoffelteig mischen, Kroketten formen & backen. Rotkohl anbraten, Apfel dazu, mit Verjus verfeinern. Alles zusammen genießen. 🤍 #vinberg #verjus #weihnachtsessen #bewusstgenießen #histaminarm #fructosearm #glutenfrei #sorbitarm #winterküche #rezeptideen
🍂 Herbstliche Rezeptreihe #5 Cremiger Nudel-Auflauf mit Pilzen & Verjus – schnell, herzhaft & histaminfreundlich 🍄🧀 von @histasunny Manchmal braucht es einfach ein Gericht, das nach Zuhause schmeckt – warm, sättigend und rundum wohltuend. Dieser herbstliche Nudelauflauf verbindet aromatische Pilze, würziges Hackfleisch und die milde Säure des Vinberg Verjus zu einem cremigen Wohlfühlgericht, das schnell gemacht ist und der ganzen Familie schmeckt. 🤎 🍝 Rezept für 3 Portionen Zutaten: • 200 g Rinderhack • 1 große weiße Zwiebel • 2 EL Basic Paprika • Salz ohne Jod • 350 g Hörnchennudeln • 100 g Champignons • ⅛ l Sauerrahm • Vinberg Verjus pur sauer • Gemüsebrühe • Olivenöl • 150 g Reibekäse • Gehackte Petersilie 👩‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Zwiebel fein schneiden und in etwas Öl anrösten. 2️⃣ Faschiertes hinzufügen, würzen und krümelig braten. 3️⃣ Pilze klein schneiden und unterheben. 4️⃣ Nomatosauce dazugeben, gut durchrösten und mit Gemüsebrühe sowie einem Schuss Verjus ablöschen. 5️⃣ Die bissfest gekochten Nudeln einrühren, ebenso die Petersilie und den Sauerrahm. 6️⃣ Die Masse in eine leicht eingeölte Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen. 7️⃣ Bei 180 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen. 👉 Speichere dir das Rezept und teile es mit jemandem, der cremige Pastagerichte genauso liebt wie du! 🍂 #herbstgenuss #histaminarm #bewussterleben #verjusliebe #nudelauflauf #pilzsaison #lowhistamine #vinbergverjus #soulfood #herbstküche #histaminarmeernährung #verjus #basicpaprika
🍂 Herbstliche Rezeptreihe #5 Cremiger Nudel-Auflauf mit Pilzen & Verjus – schnell, herzhaft & histaminfreundlich 🍄🧀 von @histasunny Manchmal braucht es einfach ein Gericht, das nach Zuhause schmeckt – warm, sättigend und rundum wohltuend. Dieser herbstliche Nudelauflauf verbindet aromatische Pilze, würziges Hackfleisch und die milde Säure des Vinberg Verjus zu einem cremigen Wohlfühlgericht, das schnell gemacht ist und der ganzen Familie schmeckt. 🤎 🍝 Rezept für 3 Portionen Zutaten: • 200 g Rinderhack • 1 große weiße Zwiebel • 2 EL Basic Paprika • Salz ohne Jod • 350 g Hörnchennudeln • 100 g Champignons • ⅛ l Sauerrahm • Vinberg Verjus pur sauer • Gemüsebrühe • Olivenöl • 150 g Reibekäse • Gehackte Petersilie 👩‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Zwiebel fein schneiden und in etwas Öl anrösten. 2️⃣ Faschiertes hinzufügen, würzen und krümelig braten. 3️⃣ Pilze klein schneiden und unterheben. 4️⃣ Nomatosauce dazugeben, gut durchrösten und mit Gemüsebrühe sowie einem Schuss Verjus ablöschen. 5️⃣ Die bissfest gekochten Nudeln einrühren, ebenso die Petersilie und den Sauerrahm. 6️⃣ Die Masse in eine leicht eingeölte Auflaufform füllen und mit Käse bestreuen. 7️⃣ Bei 180 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen. 👉 Speichere dir das Rezept und teile es mit jemandem, der cremige Pastagerichte genauso liebt wie du! 🍂 #herbstgenuss #histaminarm #bewussterleben #verjusliebe #nudelauflauf #pilzsaison #lowhistamine #vinbergverjus #soulfood #herbstküche #histaminarmeernährung #verjus #basicpaprika
Rezept #3 in unserer Dessertreihe 🎭✨ Süßes zum Faschingsstart – Marillen-Krapfen mit Verjus Am 11. November hat offiziell die Faschingszeit begonnen – und was wäre der Start in diese bunte Jahreszeit ohne ein süßes Gebäck zum Feiern? 🧡 Die Topfen-Marillen-Krapfen von der lieben @histasunny sind außen goldbraun, innen zart und fruchtig – gefüllt mit Marillenmarmelade und verfeinert mit einem Spritzer Verjus sauer, der dem Teig eine feine, frische Note gibt. Ein Gebäck, das Kindheitserinnerungen weckt – leicht, aromatisch und einfach himmlisch. 🍑 Rezept (für ca. 12 Stück) Teig: 400 g glattes Mehl 1 Pkg. Backpulver 250 g Speisetopfen/Speisequark (20 %) 1 Ei 8 EL Speiseöl 8 EL Milch 80 g Staubzucker (gesiebt) 1 Pkg. Vanillezucker 1 Messerspitze Zimt 1 EL Vinberg Verjus sauer Füllung: 300 g Marillenmarmelade (Aprikose) Zum Bestreichen: 1 versprudeltes Ei Zum Bestreuen: Staubzucker & Zimt 🔪 Zubereitung Alle Zutaten für den Teig rasch zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten kaltstellen. Teig auf bemehlter Fläche ca. 1 cm dick ausrollen, Kreise (Ø 7 cm) ausstechen. Auf jeden Kreis 1 TL Marillenmarmelade geben. Ränder mit Ei bestreichen, zweiten Kreis auflegen, Ränder gut andrücken. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Etwas abkühlen lassen, dann mit Staubzucker & Zimt bestreuen. Dazu eine Tasse Vinberg Verglüher 🤩 ✨ Wie heißen Krapfen bei dir? Schreib es in die Kommentare. #verjusshop #verjus #histaminarm #fasching #topfengebäck #marillentraum #plantbasedbaking #genussmomente
Rezept #3 in unserer Dessertreihe 🎭✨ Süßes zum Faschingsstart – Marillen-Krapfen mit Verjus Am 11. November hat offiziell die Faschingszeit begonnen – und was wäre der Start in diese bunte Jahreszeit ohne ein süßes Gebäck zum Feiern? 🧡 Die Topfen-Marillen-Krapfen von der lieben @histasunny sind außen goldbraun, innen zart und fruchtig – gefüllt mit Marillenmarmelade und verfeinert mit einem Spritzer Verjus sauer, der dem Teig eine feine, frische Note gibt. Ein Gebäck, das Kindheitserinnerungen weckt – leicht, aromatisch und einfach himmlisch. 🍑 Rezept (für ca. 12 Stück) Teig: 400 g glattes Mehl 1 Pkg. Backpulver 250 g Speisetopfen/Speisequark (20 %) 1 Ei 8 EL Speiseöl 8 EL Milch 80 g Staubzucker (gesiebt) 1 Pkg. Vanillezucker 1 Messerspitze Zimt 1 EL Vinberg Verjus sauer Füllung: 300 g Marillenmarmelade (Aprikose) Zum Bestreichen: 1 versprudeltes Ei Zum Bestreuen: Staubzucker & Zimt 🔪 Zubereitung Alle Zutaten für den Teig rasch zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten kaltstellen. Teig auf bemehlter Fläche ca. 1 cm dick ausrollen, Kreise (Ø 7 cm) ausstechen. Auf jeden Kreis 1 TL Marillenmarmelade geben. Ränder mit Ei bestreichen, zweiten Kreis auflegen, Ränder gut andrücken. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Etwas abkühlen lassen, dann mit Staubzucker & Zimt bestreuen. Dazu eine Tasse Vinberg Verglüher 🤩 ✨ Wie heißen Krapfen bei dir? Schreib es in die Kommentare. #verjusshop #verjus #histaminarm #fasching #topfengebäck #marillentraum #plantbasedbaking #genussmomente
Dieses Jahr darf Schenken leicht sein – mit den neuen Vinberg Weihnachtsbundles.🎄🎁 Liebevoll zusammengestellt mit hochwertigen Spezialitäten und edlen alkoholfreien Getränken, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch gut verträglich sind. 🍷✨ Ob zum Verschenken, Selbstverwöhnen oder gemeinsamen Anstoßen – unsere Genusssets machen dein Fest zu einem Moment voller Achtsamkeit, Wärme und Stil. Ganz ohne Kompromisse – und mit ganz viel Geschmack. 💛 🎁 Entdecke jetzt alle Sets im Shop – Link in Bio #histaminarm #verträglichessen #bewusstgenießen #weihnachtszeit #lowhistamine #geschenkideen #vinberg #glutenfrei #alkoholfrei #weihnachtsgeschenk
Dieses Jahr darf Schenken leicht sein – mit den neuen Vinberg Weihnachtsbundles.🎄🎁 Liebevoll zusammengestellt mit hochwertigen Spezialitäten und edlen alkoholfreien Getränken, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch gut verträglich sind. 🍷✨ Ob zum Verschenken, Selbstverwöhnen oder gemeinsamen Anstoßen – unsere Genusssets machen dein Fest zu einem Moment voller Achtsamkeit, Wärme und Stil. Ganz ohne Kompromisse – und mit ganz viel Geschmack. 💛 🎁 Entdecke jetzt alle Sets im Shop – Link in Bio #histaminarm #verträglichessen #bewusstgenießen #weihnachtszeit #lowhistamine #geschenkideen #vinberg #glutenfrei #alkoholfrei #weihnachtsgeschenk