Discover our carefully selected collection of non-alcoholic wines and soft drinks that impress with their taste and quality. Each product in our range has been carefully selected to offer you a unique taste experience – without alcohol, but with a full range of flavors.

Whether elegant white wines, fruity rosés, sparkling sparkling wines or refreshing drinks – our selection offers the perfect companion for every occasion. Ideal for conscious enjoyment, special occasions or simply to enjoy the moment with a delicious, non-alcoholic drink.

Full enjoyment, zero alcohol

Refreshing & natural

Our selection of non-alcoholic beverages, whether wines or soft drinks, is made from the best natural and unique ingredients – for a refreshment that really does you good.

Tasty & digestible

Low in sugar but full of flavor, our non-alcoholic drinks offer a healthy and enjoyable alternative to conventional refreshments – ideal for conscious enjoyment.

Versatile & creative

Whether pure, mixed or as an aperitif – our selection of non-alcoholic drinks ensures special moments of pleasure whenever you need them.

Sign up for our newsletter and receive a 10% discount on your next order! Receive exclusive discount promotions, offers and personal recommendations on our range: from low-histamine Vinberg Premium Verjus and Eat Tolerant specialties to exceptional non-alcoholic drinks - rediscover the variety of enjoyment.

By subscribing to our newsletter, you will receive information on the latest offers and selected recipes every 14 days to show you the variety of our Vinberg Premium Verjus and EatTolerant products. All low histamine and alcohol-free, of course.

Why our Shop

Highest Quality

Natural ingredients, no additives, gluten-free, low histamine and alcohol-free – for conscious and carefree moments of pleasure.

Personal
Selection

Direct customer contact and individual support with product selection – we are there for you personally.

Fast & free
delivery

We deliver within 3-4 days in Austria & Germany, and shipping is even free for orders over €120.

Our Brands

About us

We are Irene and Markus

 

We are Irene and Markus – passionate ambassadors for verjus and non-alcoholic enjoyment. Markus Steinbäcker brought this special product to Austria in 2007 as a verjus pioneer. Together with Irene Biricz, he founded the Verjus Shop in 2012 and created a platform for high-quality verjus products from selected winegrowers – most recently Vinberg Premium Verjus. Our products are vegan, gluten-free, laboratory-tested and guarantee carefree enjoyment. In addition to verjus, we offer a fine selection of non-alcoholic drinks that inspire and surprise. Welcome to us – your partner for special taste!

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Verjus statt Essig? Das ergibt (Geschmacks-)Sinn! Essig ist oft zu laut, zu scharf, zu präsent – vor allem, wenn man auf feine Aromen oder Verträglichkeit achtet. ⠀ 💚 Verjus ist die Alternative: • sanfte, fruchtige Säure • ohne Histamin • unterstützt statt überdeckt • vegan & glutenfrei ⠀ 👉 Besonders in der histaminarmen Küche eine echte Entdeckung! ⠀ ✨ Unser Tipp: Verjus sauer + asiatisches Gemüse = wow! Mit unserer histaminarmen Alternative zur Sojasauce, der Basic Asia, bekommst du so das perfekte asiatische Essen hin. ⠀ Welches Gericht wäre mit Verjus statt Essig bei dir noch besser? Kommentier’s – oder schau direkt im Shop vorbei. Den Link dazu findest du in der Bio. #verjus #verjusliebe #histaminarm #essigersatz #verjusstattessig #verjusinspo #kochenohnewein #verjusrezepte #alkoholfrei #verjusshop #ohnealcohol #salatdressing #mindfuldrinking
#gesundgenießen
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#histaminarm #glutenfrei #vegan
Verjus statt Essig? Das ergibt (Geschmacks-)Sinn! Essig ist oft zu laut, zu scharf, zu präsent – vor allem, wenn man auf feine Aromen oder Verträglichkeit achtet. ⠀ 💚 Verjus ist die Alternative: • sanfte, fruchtige Säure • ohne Histamin • unterstützt statt überdeckt • vegan & glutenfrei ⠀ 👉 Besonders in der histaminarmen Küche eine echte Entdeckung! ⠀ ✨ Unser Tipp: Verjus sauer + asiatisches Gemüse = wow! Mit unserer histaminarmen Alternative zur Sojasauce, der Basic Asia, bekommst du so das perfekte asiatische Essen hin. ⠀ Welches Gericht wäre mit Verjus statt Essig bei dir noch besser? Kommentier’s – oder schau direkt im Shop vorbei. Den Link dazu findest du in der Bio. #verjus #verjusliebe #histaminarm #essigersatz #verjusstattessig #verjusinspo #kochenohnewein #verjusrezepte #alkoholfrei #verjusshop #ohnealcohol #salatdressing #mindfuldrinking
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🎃🧡 Rezept #3 der histaminarmen Grillreihe Ketchup mal anders – mit Kürbis & Verjus - von der lieben Louisa von @histaroma_ Tomaten sind bei Histaminintoleranz oft ein No-Go – aber auf Ketchup muss trotzdem niemand verzichten. Dieser Kürbis-Ketchup mit Verjus ist eine super Alternative: aromatisch, leicht süß-säuerlich und absolut grilltauglich! 🔥 💡 Passt perfekt zu Gegrilltem, als Dip oder auch zu selbst gemachten Pommes! Histaminarm und glutenfrei! Zutaten (für ca. 2,5 Gläser à 150 g): – 250 g Hokkaido-Kürbis – 125 g rote Paprika – 50 g Frühlingszwiebeln – 30 g Verjus – 20 g Rohrzucker – ½ TL Meersalz – ¼ TL Kurkuma – ½ TL Salbei Zubereitung: Kürbis & Paprika würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles mit etwas Wasser ca. 25 Min. köcheln lassen. Wasser abgießen, Gewürze & Verjus zugeben, fein pürieren. In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen & fest verschließen. Gläser in eine mit Wasser befüllte Auflaufform stellen und bei 90 °C Umluft ca. 30 Min. einkochen. Anschließend auskühlen lassen. 🧡 Hält ungeöffnet mehrere Wochen, geöffnet im Kühlschrank ca. 4–6 Tage. ✨ Tipp: – Fruchtiger Geschmack? → Verjus fruchtig mild – Etwas mehr Säure? → Verjus Pur sauer oder extra sauer 👉 Jeden Donnerstag ein neues Rezept aus unsere Grillreihe! Jetzt speichern & ausprobieren! Die Vinberg Premium Verjus fruchtig mild, sauer und extrasauer findet ihr in unserem Shop unter der Rubrik „Verjus“, Link ist in der Bio! #histaminarm #grillzeit #verjusliebe #kürbisketchup #tomatenfrei #grillenohnesorgen #verjusrezepte #bbqseason #grillideen #histaminfreigenuss #dipideen #histaminarmerezepte #ketchupalternative
🎃🧡 Rezept #3 der histaminarmen Grillreihe Ketchup mal anders – mit Kürbis & Verjus - von der lieben Louisa von @histaroma_ Tomaten sind bei Histaminintoleranz oft ein No-Go – aber auf Ketchup muss trotzdem niemand verzichten. Dieser Kürbis-Ketchup mit Verjus ist eine super Alternative: aromatisch, leicht süß-säuerlich und absolut grilltauglich! 🔥 💡 Passt perfekt zu Gegrilltem, als Dip oder auch zu selbst gemachten Pommes! Histaminarm und glutenfrei! Zutaten (für ca. 2,5 Gläser à 150 g): – 250 g Hokkaido-Kürbis – 125 g rote Paprika – 50 g Frühlingszwiebeln – 30 g Verjus – 20 g Rohrzucker – ½ TL Meersalz – ¼ TL Kurkuma – ½ TL Salbei Zubereitung: Kürbis & Paprika würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles mit etwas Wasser ca. 25 Min. köcheln lassen. Wasser abgießen, Gewürze & Verjus zugeben, fein pürieren. In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen & fest verschließen. Gläser in eine mit Wasser befüllte Auflaufform stellen und bei 90 °C Umluft ca. 30 Min. einkochen. Anschließend auskühlen lassen. 🧡 Hält ungeöffnet mehrere Wochen, geöffnet im Kühlschrank ca. 4–6 Tage. ✨ Tipp: – Fruchtiger Geschmack? → Verjus fruchtig mild – Etwas mehr Säure? → Verjus Pur sauer oder extra sauer 👉 Jeden Donnerstag ein neues Rezept aus unsere Grillreihe! Jetzt speichern & ausprobieren! Die Vinberg Premium Verjus fruchtig mild, sauer und extrasauer findet ihr in unserem Shop unter der Rubrik „Verjus“, Link ist in der Bio! #histaminarm #grillzeit #verjusliebe #kürbisketchup #tomatenfrei #grillenohnesorgen #verjusrezepte #bbqseason #grillideen #histaminfreigenuss #dipideen #histaminarmerezepte #ketchupalternative
Zitrone war gestern – heute gibt’s Verjus mit Blütenkuss 💋 Säuerlich, blumig, leicht & verträglich – dieser Sirup macht Sommerlaune ohne Stress für deinen Körper. ⠀ Unser selbstgemachter Holunderblütensirup kommt mit weniger Zucker und: ✔️ histaminarm ✔️ glutenfrei ✔️ natürlich alkoholfrei ⠀ Ideal für Limo, Mocktails oder auf Eis – schnell gemacht, gut verträglich & rundum erfrischend! 🍸 ⠀ In Zusammenarbeit mit @alkoholfrei_trinken @i_mean_histamin @histamiga -> Mehr Rezepte mit dem Holunderblütensirup gibt es demnächst! #histaminarm #verjus #holunderblüte #glutenfrei #alkoholfrei #slowdrinks #sommergenuss #histaminfreundlich #lowhistamine #mindfuldrinking
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Zitrone war gestern – heute gibt’s Verjus mit Blütenkuss 💋 Säuerlich, blumig, leicht & verträglich – dieser Sirup macht Sommerlaune ohne Stress für deinen Körper. ⠀ Unser selbstgemachter Holunderblütensirup kommt mit weniger Zucker und: ✔️ histaminarm ✔️ glutenfrei ✔️ natürlich alkoholfrei ⠀ Ideal für Limo, Mocktails oder auf Eis – schnell gemacht, gut verträglich & rundum erfrischend! 🍸 ⠀ In Zusammenarbeit mit @alkoholfrei_trinken @i_mean_histamin @histamiga -> Mehr Rezepte mit dem Holunderblütensirup gibt es demnächst! #histaminarm #verjus #holunderblüte #glutenfrei #alkoholfrei #slowdrinks #sommergenuss #histaminfreundlich #lowhistamine #mindfuldrinking
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🧈🌿 Rezept #2 unserer histaminarmen Grillreihe Histaminarme Kräuterbutter, ohne Zwiebeln und Knoblauch von @fructoseweb Diese Variante ist nicht nur verträglich, sondern auch super aromatisch – dank frischer Kräuter und einem Spritzer Verjus statt Zitrone. 💚 Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Brot oder Ofenkartoffeln. Am besten gleich auf Vorrat machen und portionsweise einfrieren – so ist die Kräuterbutter jederzeit einsatzbereit! Zutaten: – 125 g weiche Butter (nach Verträglichkeit) – 1–2 TL Verjus extra sauer – Salz nach Geschmack – Pfeffer (nach Verträglichkeit) – Frische, fein gehackte Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin) Zubereitung: Butter cremig aufschlagen. Kräuter fein hacken, mit Salz, Pfeffer & Verjus zur Butter geben. Alles kräftig verrühren und nach Wunsch portionieren. Tipp: In kleinen Portionen einfrieren – so habt ihr jederzeit Kräuterbutter griffbereit. 💡 Je nach Verträglichkeit sind Petersilie, Schnittlauch, Thymian & Rosmarin eine gute Wahl – besonders bei Fructoseintoleranz. 🔥 Unsere Grillreihe läuft übrigens den ganzen Sommer bis August – mit vielen weiteren verträglichen Rezepten, Ideen & Grill-Inspiration! #histaminarm #grillzeit #verjus #kräuterbutter #grillenohnesorgen #verjusliebe #grillideen #sommerküche #histaminfreigenuss #dipideen #bbqseason #alkoholfrei #verjusdrinks #histaminarmerezepte
🧈🌿 Rezept #2 unserer histaminarmen Grillreihe Histaminarme Kräuterbutter, ohne Zwiebeln und Knoblauch von @fructoseweb Diese Variante ist nicht nur verträglich, sondern auch super aromatisch – dank frischer Kräuter und einem Spritzer Verjus statt Zitrone. 💚 Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Brot oder Ofenkartoffeln. Am besten gleich auf Vorrat machen und portionsweise einfrieren – so ist die Kräuterbutter jederzeit einsatzbereit! Zutaten: – 125 g weiche Butter (nach Verträglichkeit) – 1–2 TL Verjus extra sauer – Salz nach Geschmack – Pfeffer (nach Verträglichkeit) – Frische, fein gehackte Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin) Zubereitung: Butter cremig aufschlagen. Kräuter fein hacken, mit Salz, Pfeffer & Verjus zur Butter geben. Alles kräftig verrühren und nach Wunsch portionieren. Tipp: In kleinen Portionen einfrieren – so habt ihr jederzeit Kräuterbutter griffbereit. 💡 Je nach Verträglichkeit sind Petersilie, Schnittlauch, Thymian & Rosmarin eine gute Wahl – besonders bei Fructoseintoleranz. 🔥 Unsere Grillreihe läuft übrigens den ganzen Sommer bis August – mit vielen weiteren verträglichen Rezepten, Ideen & Grill-Inspiration! #histaminarm #grillzeit #verjus #kräuterbutter #grillenohnesorgen #verjusliebe #grillideen #sommerküche #histaminfreigenuss #dipideen #bbqseason #alkoholfrei #verjusdrinks #histaminarmerezepte
✨ Endlich ist es so weit! ✨ Wir haben unser prickelndes Verjus-Sortiment um fünf ganz besondere, alkoholfreie Sparklings erweitert. Echte Raritäten, die mit außergewöhnlichen Zutaten, sorgfältiger Verarbeitung und charakterstarkem Geschmack überzeugen. Alle fünf sind Geheimtipps für alle, die auf Genuss ohne Alkohol setzen – und dabei keine Kompromisse eingehen wollen. 🍾 Swipe durch unsere Sparkling Selection: 1️⃣ Uhudler Frizzante Ein fruchtig-herber Klassiker aus dem Südburgenland. Nur dort darf die Sorte wachsen – und genau deshalb schmeckt dieser Frizzante so einzigartig. 🍇 Doppel-Gold beim Austrian Zero Award 2025! 2️⃣ Red Moon Sparkling Eine tiefrote Rarität: Der russische Kultapfel "Red Moon", veredelt mit feiner Kohlensäure. 🍏 Eisgekühlt im Weinglas, mit einem Zweig Rosmarin – und du bist im Himmel. 3️⃣ Kamptal Verjus Spritz Verjus trifft Kräuterpower: Mit Waldviertler Kräutersirup versetzt, wird daraus ein aromatischer Aperitif. 🌿 Die spritzige Alternative zum klassischen Verjus Sparkling. 4️⃣ Dri.Ver! Sparkling Weiß Eine Cuvée aus entalkoholisiertem Riesling & Sauvignon Blanc, abgerundet mit Verjus. 🥂 Lebendig, cremig, neu gedacht – für alle, die Wein anders trinken wollen. 5️⃣ Verjus Fischers Frizz Puristischer, trockener Verjus Sparkling in Bioqualität. Leicht perlend, herrlich herb-fruchtig. 💚 Weniger ist mehr – und das schmeckt man. 👉 Jetzt im Shop entdecken unter https://www.verjus-shop.com/shop/de/prodcut-category/no-low-co-alkoholfreier-genuss/prickelnder-trinkgenuss-alkoholfrei/ & genießen! #verjus #wilderwiderstand #alkoholfrei #uhudler #sparklingdrinks #verjusspritz #redmoon #bioqualität #aperitifohnealkohol #drinkbetter #nonalcoholicdrinks #frizzante #verjussparkling #geheimtipp #raritäten #nachhaltiggenießen
✨ Endlich ist es so weit! ✨ Wir haben unser prickelndes Verjus-Sortiment um fünf ganz besondere, alkoholfreie Sparklings erweitert. Echte Raritäten, die mit außergewöhnlichen Zutaten, sorgfältiger Verarbeitung und charakterstarkem Geschmack überzeugen. Alle fünf sind Geheimtipps für alle, die auf Genuss ohne Alkohol setzen – und dabei keine Kompromisse eingehen wollen. 🍾 Swipe durch unsere Sparkling Selection: 1️⃣ Uhudler Frizzante Ein fruchtig-herber Klassiker aus dem Südburgenland. Nur dort darf die Sorte wachsen – und genau deshalb schmeckt dieser Frizzante so einzigartig. 🍇 Doppel-Gold beim Austrian Zero Award 2025! 2️⃣ Red Moon Sparkling Eine tiefrote Rarität: Der russische Kultapfel "Red Moon", veredelt mit feiner Kohlensäure. 🍏 Eisgekühlt im Weinglas, mit einem Zweig Rosmarin – und du bist im Himmel. 3️⃣ Kamptal Verjus Spritz Verjus trifft Kräuterpower: Mit Waldviertler Kräutersirup versetzt, wird daraus ein aromatischer Aperitif. 🌿 Die spritzige Alternative zum klassischen Verjus Sparkling. 4️⃣ Dri.Ver! Sparkling Weiß Eine Cuvée aus entalkoholisiertem Riesling & Sauvignon Blanc, abgerundet mit Verjus. 🥂 Lebendig, cremig, neu gedacht – für alle, die Wein anders trinken wollen. 5️⃣ Verjus Fischers Frizz Puristischer, trockener Verjus Sparkling in Bioqualität. Leicht perlend, herrlich herb-fruchtig. 💚 Weniger ist mehr – und das schmeckt man. 👉 Jetzt im Shop entdecken unter https://www.verjus-shop.com/shop/de/prodcut-category/no-low-co-alkoholfreier-genuss/prickelnder-trinkgenuss-alkoholfrei/ & genießen! #verjus #wilderwiderstand #alkoholfrei #uhudler #sparklingdrinks #verjusspritz #redmoon #bioqualität #aperitifohnealkohol #drinkbetter #nonalcoholicdrinks #frizzante #verjussparkling #geheimtipp #raritäten #nachhaltiggenießen