WilderWiderstand Uhudler Frizzante -alkoholfrei -750ml

Uhudler ist eine regionale Besonderheit des Südburgenlands. Die speziellen Reben dürfen auch nur in dieser Region angebaut und zu einem einzigartigem, fruchtig-erfrischenden Wein, mit speziellem Aroma gekeltert werden. Lange Zeit durfte Uhudler gar nicht verkauft werden und war nur als „Haustrunk“ bei lokalen Weinbaeurn zu verkosten. Seit einigen Jahren erlangt die gebietstypische Rarität zunehmend an Bekanntheit und wird weit über das Burgenland hinaus geschätzt.. Als Frizzante kommt das besondere Aroma und die fruchtige Frische besonders gut zur Geltung.

Mit „WilderWiderstand“ gibt es nun erstmals auch eine alkoholfreie Variante des beliebten Uhudler Frizzante. Die Herstellung ist vergleichsweise aufwändig, da zuerst die raren und ziemlich teuren Uhudler-Trauben händisch gelesen und zu einem spritzigen Wein vergoren werden, der natürlich Alkohol enthalt. Danach wird in einem aufwändigen Verfahren, welches nur einige wenige Anbieter in Europa beherrschen, dem Wein der Alkohol entzogen. Dabei soll die ursprüngliche Charakteristik und das spezielle Aroma weitgehend erhalten bleiben.
In einem weiteren Schritt wird der entalkoholisierte Wein gekühlt, mit Kohlensäure versetzt und rasch in Flaschen gefüllt um den vollen Geschmack zu erhalten.

Das neue High-End Getränk ist so gut gelungen, dass es auf Anhieb Doppelgold beim  „Austrian Zero Award“ gewann.

WilderWiderstand Uhudler Frizzante enthält nur 3g Zucker je 100ml und hat damit 18 Kalorien. Also nichts für Fans von Zuckerwasser…