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mit Verjus und Basic Paprika – histaminarm und glutenfrei
Rezept von Jessica @eat_tolerant
Histaminarme Bolognese
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Glas Basic Paprika
- 1 TL ital. Kräuter (Oregano, Thymian, Basilikum)
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- 1 weiße Zwiebel
- 3 EL Rapsöl
- Salz nach Bedarf
Anleitungen
- Die Zwiebel in Würfel schneiden oder TK Zwiebeln verwenden.
- Das Rapsöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, anschließend das Hackfleisch mit der Zwiebel darin anbraten.
- Währenddessen mit etwas Salz, Paprikapulver edelsüß und den getrockneten Kräutern würzen.
- Das Glas Basic Paprika zugeben und die Bolognese Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
Notizen
Dazu passt wunderbar ein grüner Salat mit unserem Verjus Pur sauer oder Verjus Pur extra sauer!
