Genuss ohne Kompromisse: Unsere verträglichen Lebensmittel sind frei von unnötigen Zusätzen, histaminarm, glutenfrei und besonders schonend für den Körper. Egal ob für eine bewusste Ernährung oder spezielle Bedürfnisse – hier findest du hochwertige Produkte, die gut schmecken und gut tun.

Voller Genuss, Null Probleme

Für sensible Bedürfnisse

Ob histaminarm, glutenfrei oder frei von anderen Unverträglichkeiten – hier findest du Lebensmittel, die gut tun und schmecken.

Schonend & Natürlich

Unsere Produkte sind frei von unnötigen Zusatzstoffen und besonders verträglich – ideal für einen bewussten Genuss.

Verträglich

Ausgewählte Zutaten und hochwertige Verarbeitung sorgen für echten Geschmack, ohne dass du auf Bekömmlichkeit verzichten musst.

Unsere Marken

Darum unser Shop

Höchste
Qualität

Natürliche Zutaten, keine Zusatzstoffe, glutenfrei, histaminarm und alkoholfrei – für bewusste und sorgenfreie Genussmomente.

Persönliche
Auswahl

Direkter Kundenkontakt und individuelle Unterstützung bei der Produktauswahl – wir sind für Sie persönlich da.

Schnelle & kostenlose
Lieferung

Wir liefern innerhalb von 3-4 Tagen in Österreich & Deutschland, und ab 120€ ist der Versand sogar kostenlos.

Über uns

Wir sind Markus und Irene

 

Wir sind Irene und Markus – leidenschaftliche Botschafter für Verjus und alkoholfreien Genuss. Markus Steinbäcker brachte 2007 als Verjus-Pionier dieses besondere Produkt nach Österreich. Mit Irene Biricz gründete er 2012 den Verjus-Shop und schuf eine Plattform für hochwertige Verjus-Produkte von ausgewählten Winzern – zuletzt auch Vinberg Premium Verjus. Unsere Produkte sind vegan, glutenfrei, laborgeprüft und garantieren unbeschwerten Genuss. Neben Verjus bieten wir eine feine Auswahl an alkoholfreien Getränken, die inspirieren und überraschen. Willkommen bei uns – Ihrem Partner für besonderen Geschmack!

Folgen Sie uns für kreative Rezeptideen & mehr

Verjus statt Essig? Das ergibt (Geschmacks-)Sinn! Essig ist oft zu laut, zu scharf, zu präsent – vor allem, wenn man auf feine Aromen oder Verträglichkeit achtet. ⠀ 💚 Verjus ist die Alternative: • sanfte, fruchtige Säure • ohne Histamin • unterstützt statt überdeckt • vegan & glutenfrei ⠀ 👉 Besonders in der histaminarmen Küche eine echte Entdeckung! ⠀ ✨ Unser Tipp: Verjus sauer + asiatisches Gemüse = wow! Mit unserer histaminarmen Alternative zur Sojasauce, der Basic Asia, bekommst du so das perfekte asiatische Essen hin. ⠀ Welches Gericht wäre mit Verjus statt Essig bei dir noch besser? Kommentier’s – oder schau direkt im Shop vorbei. Den Link dazu findest du in der Bio. #verjus #verjusliebe #histaminarm #essigersatz #verjusstattessig #verjusinspo #kochenohnewein #verjusrezepte #alkoholfrei #verjusshop #ohnealcohol #salatdressing #mindfuldrinking
#gesundgenießen
#bewusstleben
#mocktails
#histaminarm #glutenfrei #vegan
Verjus statt Essig? Das ergibt (Geschmacks-)Sinn! Essig ist oft zu laut, zu scharf, zu präsent – vor allem, wenn man auf feine Aromen oder Verträglichkeit achtet. ⠀ 💚 Verjus ist die Alternative: • sanfte, fruchtige Säure • ohne Histamin • unterstützt statt überdeckt • vegan & glutenfrei ⠀ 👉 Besonders in der histaminarmen Küche eine echte Entdeckung! ⠀ ✨ Unser Tipp: Verjus sauer + asiatisches Gemüse = wow! Mit unserer histaminarmen Alternative zur Sojasauce, der Basic Asia, bekommst du so das perfekte asiatische Essen hin. ⠀ Welches Gericht wäre mit Verjus statt Essig bei dir noch besser? Kommentier’s – oder schau direkt im Shop vorbei. Den Link dazu findest du in der Bio. #verjus #verjusliebe #histaminarm #essigersatz #verjusstattessig #verjusinspo #kochenohnewein #verjusrezepte #alkoholfrei #verjusshop #ohnealcohol #salatdressing #mindfuldrinking
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🎃🧡 Rezept #3 der histaminarmen Grillreihe Ketchup mal anders – mit Kürbis & Verjus - von der lieben Louisa von @histaroma_ Tomaten sind bei Histaminintoleranz oft ein No-Go – aber auf Ketchup muss trotzdem niemand verzichten. Dieser Kürbis-Ketchup mit Verjus ist eine super Alternative: aromatisch, leicht süß-säuerlich und absolut grilltauglich! 🔥 💡 Passt perfekt zu Gegrilltem, als Dip oder auch zu selbst gemachten Pommes! Histaminarm und glutenfrei! Zutaten (für ca. 2,5 Gläser à 150 g): – 250 g Hokkaido-Kürbis – 125 g rote Paprika – 50 g Frühlingszwiebeln – 30 g Verjus – 20 g Rohrzucker – ½ TL Meersalz – ¼ TL Kurkuma – ½ TL Salbei Zubereitung: Kürbis & Paprika würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles mit etwas Wasser ca. 25 Min. köcheln lassen. Wasser abgießen, Gewürze & Verjus zugeben, fein pürieren. In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen & fest verschließen. Gläser in eine mit Wasser befüllte Auflaufform stellen und bei 90 °C Umluft ca. 30 Min. einkochen. Anschließend auskühlen lassen. 🧡 Hält ungeöffnet mehrere Wochen, geöffnet im Kühlschrank ca. 4–6 Tage. ✨ Tipp: – Fruchtiger Geschmack? → Verjus fruchtig mild – Etwas mehr Säure? → Verjus Pur sauer oder extra sauer 👉 Jeden Donnerstag ein neues Rezept aus unsere Grillreihe! Jetzt speichern & ausprobieren! Die Vinberg Premium Verjus fruchtig mild, sauer und extrasauer findet ihr in unserem Shop unter der Rubrik „Verjus“, Link ist in der Bio! #histaminarm #grillzeit #verjusliebe #kürbisketchup #tomatenfrei #grillenohnesorgen #verjusrezepte #bbqseason #grillideen #histaminfreigenuss #dipideen #histaminarmerezepte #ketchupalternative
🎃🧡 Rezept #3 der histaminarmen Grillreihe Ketchup mal anders – mit Kürbis & Verjus - von der lieben Louisa von @histaroma_ Tomaten sind bei Histaminintoleranz oft ein No-Go – aber auf Ketchup muss trotzdem niemand verzichten. Dieser Kürbis-Ketchup mit Verjus ist eine super Alternative: aromatisch, leicht süß-säuerlich und absolut grilltauglich! 🔥 💡 Passt perfekt zu Gegrilltem, als Dip oder auch zu selbst gemachten Pommes! Histaminarm und glutenfrei! Zutaten (für ca. 2,5 Gläser à 150 g): – 250 g Hokkaido-Kürbis – 125 g rote Paprika – 50 g Frühlingszwiebeln – 30 g Verjus – 20 g Rohrzucker – ½ TL Meersalz – ¼ TL Kurkuma – ½ TL Salbei Zubereitung: Kürbis & Paprika würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Alles mit etwas Wasser ca. 25 Min. köcheln lassen. Wasser abgießen, Gewürze & Verjus zugeben, fein pürieren. In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen & fest verschließen. Gläser in eine mit Wasser befüllte Auflaufform stellen und bei 90 °C Umluft ca. 30 Min. einkochen. Anschließend auskühlen lassen. 🧡 Hält ungeöffnet mehrere Wochen, geöffnet im Kühlschrank ca. 4–6 Tage. ✨ Tipp: – Fruchtiger Geschmack? → Verjus fruchtig mild – Etwas mehr Säure? → Verjus Pur sauer oder extra sauer 👉 Jeden Donnerstag ein neues Rezept aus unsere Grillreihe! Jetzt speichern & ausprobieren! Die Vinberg Premium Verjus fruchtig mild, sauer und extrasauer findet ihr in unserem Shop unter der Rubrik „Verjus“, Link ist in der Bio! #histaminarm #grillzeit #verjusliebe #kürbisketchup #tomatenfrei #grillenohnesorgen #verjusrezepte #bbqseason #grillideen #histaminfreigenuss #dipideen #histaminarmerezepte #ketchupalternative
Zitrone war gestern – heute gibt’s Verjus mit Blütenkuss 💋 Säuerlich, blumig, leicht & verträglich – dieser Sirup macht Sommerlaune ohne Stress für deinen Körper. ⠀ Unser selbstgemachter Holunderblütensirup kommt mit weniger Zucker und: ✔️ histaminarm ✔️ glutenfrei ✔️ natürlich alkoholfrei ⠀ Ideal für Limo, Mocktails oder auf Eis – schnell gemacht, gut verträglich & rundum erfrischend! 🍸 ⠀ In Zusammenarbeit mit @alkoholfrei_trinken @i_mean_histamin @histamiga -> Mehr Rezepte mit dem Holunderblütensirup gibt es demnächst! #histaminarm #verjus #holunderblüte #glutenfrei #alkoholfrei #slowdrinks #sommergenuss #histaminfreundlich #lowhistamine #mindfuldrinking
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Zitrone war gestern – heute gibt’s Verjus mit Blütenkuss 💋 Säuerlich, blumig, leicht & verträglich – dieser Sirup macht Sommerlaune ohne Stress für deinen Körper. ⠀ Unser selbstgemachter Holunderblütensirup kommt mit weniger Zucker und: ✔️ histaminarm ✔️ glutenfrei ✔️ natürlich alkoholfrei ⠀ Ideal für Limo, Mocktails oder auf Eis – schnell gemacht, gut verträglich & rundum erfrischend! 🍸 ⠀ In Zusammenarbeit mit @alkoholfrei_trinken @i_mean_histamin @histamiga -> Mehr Rezepte mit dem Holunderblütensirup gibt es demnächst! #histaminarm #verjus #holunderblüte #glutenfrei #alkoholfrei #slowdrinks #sommergenuss #histaminfreundlich #lowhistamine #mindfuldrinking
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🧈🌿 Rezept #2 unserer histaminarmen Grillreihe Histaminarme Kräuterbutter, ohne Zwiebeln und Knoblauch von @fructoseweb Diese Variante ist nicht nur verträglich, sondern auch super aromatisch – dank frischer Kräuter und einem Spritzer Verjus statt Zitrone. 💚 Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Brot oder Ofenkartoffeln. Am besten gleich auf Vorrat machen und portionsweise einfrieren – so ist die Kräuterbutter jederzeit einsatzbereit! Zutaten: – 125 g weiche Butter (nach Verträglichkeit) – 1–2 TL Verjus extra sauer – Salz nach Geschmack – Pfeffer (nach Verträglichkeit) – Frische, fein gehackte Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin) Zubereitung: Butter cremig aufschlagen. Kräuter fein hacken, mit Salz, Pfeffer & Verjus zur Butter geben. Alles kräftig verrühren und nach Wunsch portionieren. Tipp: In kleinen Portionen einfrieren – so habt ihr jederzeit Kräuterbutter griffbereit. 💡 Je nach Verträglichkeit sind Petersilie, Schnittlauch, Thymian & Rosmarin eine gute Wahl – besonders bei Fructoseintoleranz. 🔥 Unsere Grillreihe läuft übrigens den ganzen Sommer bis August – mit vielen weiteren verträglichen Rezepten, Ideen & Grill-Inspiration! #histaminarm #grillzeit #verjus #kräuterbutter #grillenohnesorgen #verjusliebe #grillideen #sommerküche #histaminfreigenuss #dipideen #bbqseason #alkoholfrei #verjusdrinks #histaminarmerezepte
🧈🌿 Rezept #2 unserer histaminarmen Grillreihe Histaminarme Kräuterbutter, ohne Zwiebeln und Knoblauch von @fructoseweb Diese Variante ist nicht nur verträglich, sondern auch super aromatisch – dank frischer Kräuter und einem Spritzer Verjus statt Zitrone. 💚 Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Brot oder Ofenkartoffeln. Am besten gleich auf Vorrat machen und portionsweise einfrieren – so ist die Kräuterbutter jederzeit einsatzbereit! Zutaten: – 125 g weiche Butter (nach Verträglichkeit) – 1–2 TL Verjus extra sauer – Salz nach Geschmack – Pfeffer (nach Verträglichkeit) – Frische, fein gehackte Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin) Zubereitung: Butter cremig aufschlagen. Kräuter fein hacken, mit Salz, Pfeffer & Verjus zur Butter geben. Alles kräftig verrühren und nach Wunsch portionieren. Tipp: In kleinen Portionen einfrieren – so habt ihr jederzeit Kräuterbutter griffbereit. 💡 Je nach Verträglichkeit sind Petersilie, Schnittlauch, Thymian & Rosmarin eine gute Wahl – besonders bei Fructoseintoleranz. 🔥 Unsere Grillreihe läuft übrigens den ganzen Sommer bis August – mit vielen weiteren verträglichen Rezepten, Ideen & Grill-Inspiration! #histaminarm #grillzeit #verjus #kräuterbutter #grillenohnesorgen #verjusliebe #grillideen #sommerküche #histaminfreigenuss #dipideen #bbqseason #alkoholfrei #verjusdrinks #histaminarmerezepte
✨ Endlich ist es so weit! ✨ Wir haben unser prickelndes Verjus-Sortiment um fünf ganz besondere, alkoholfreie Sparklings erweitert. Echte Raritäten, die mit außergewöhnlichen Zutaten, sorgfältiger Verarbeitung und charakterstarkem Geschmack überzeugen. Alle fünf sind Geheimtipps für alle, die auf Genuss ohne Alkohol setzen – und dabei keine Kompromisse eingehen wollen. 🍾 Swipe durch unsere Sparkling Selection: 1️⃣ Uhudler Frizzante Ein fruchtig-herber Klassiker aus dem Südburgenland. Nur dort darf die Sorte wachsen – und genau deshalb schmeckt dieser Frizzante so einzigartig. 🍇 Doppel-Gold beim Austrian Zero Award 2025! 2️⃣ Red Moon Sparkling Eine tiefrote Rarität: Der russische Kultapfel "Red Moon", veredelt mit feiner Kohlensäure. 🍏 Eisgekühlt im Weinglas, mit einem Zweig Rosmarin – und du bist im Himmel. 3️⃣ Kamptal Verjus Spritz Verjus trifft Kräuterpower: Mit Waldviertler Kräutersirup versetzt, wird daraus ein aromatischer Aperitif. 🌿 Die spritzige Alternative zum klassischen Verjus Sparkling. 4️⃣ Dri.Ver! Sparkling Weiß Eine Cuvée aus entalkoholisiertem Riesling & Sauvignon Blanc, abgerundet mit Verjus. 🥂 Lebendig, cremig, neu gedacht – für alle, die Wein anders trinken wollen. 5️⃣ Verjus Fischers Frizz Puristischer, trockener Verjus Sparkling in Bioqualität. Leicht perlend, herrlich herb-fruchtig. 💚 Weniger ist mehr – und das schmeckt man. 👉 Jetzt im Shop entdecken unter https://www.verjus-shop.com/shop/de/prodcut-category/no-low-co-alkoholfreier-genuss/prickelnder-trinkgenuss-alkoholfrei/ & genießen! #verjus #wilderwiderstand #alkoholfrei #uhudler #sparklingdrinks #verjusspritz #redmoon #bioqualität #aperitifohnealkohol #drinkbetter #nonalcoholicdrinks #frizzante #verjussparkling #geheimtipp #raritäten #nachhaltiggenießen
✨ Endlich ist es so weit! ✨ Wir haben unser prickelndes Verjus-Sortiment um fünf ganz besondere, alkoholfreie Sparklings erweitert. Echte Raritäten, die mit außergewöhnlichen Zutaten, sorgfältiger Verarbeitung und charakterstarkem Geschmack überzeugen. Alle fünf sind Geheimtipps für alle, die auf Genuss ohne Alkohol setzen – und dabei keine Kompromisse eingehen wollen. 🍾 Swipe durch unsere Sparkling Selection: 1️⃣ Uhudler Frizzante Ein fruchtig-herber Klassiker aus dem Südburgenland. Nur dort darf die Sorte wachsen – und genau deshalb schmeckt dieser Frizzante so einzigartig. 🍇 Doppel-Gold beim Austrian Zero Award 2025! 2️⃣ Red Moon Sparkling Eine tiefrote Rarität: Der russische Kultapfel "Red Moon", veredelt mit feiner Kohlensäure. 🍏 Eisgekühlt im Weinglas, mit einem Zweig Rosmarin – und du bist im Himmel. 3️⃣ Kamptal Verjus Spritz Verjus trifft Kräuterpower: Mit Waldviertler Kräutersirup versetzt, wird daraus ein aromatischer Aperitif. 🌿 Die spritzige Alternative zum klassischen Verjus Sparkling. 4️⃣ Dri.Ver! Sparkling Weiß Eine Cuvée aus entalkoholisiertem Riesling & Sauvignon Blanc, abgerundet mit Verjus. 🥂 Lebendig, cremig, neu gedacht – für alle, die Wein anders trinken wollen. 5️⃣ Verjus Fischers Frizz Puristischer, trockener Verjus Sparkling in Bioqualität. Leicht perlend, herrlich herb-fruchtig. 💚 Weniger ist mehr – und das schmeckt man. 👉 Jetzt im Shop entdecken unter https://www.verjus-shop.com/shop/de/prodcut-category/no-low-co-alkoholfreier-genuss/prickelnder-trinkgenuss-alkoholfrei/ & genießen! #verjus #wilderwiderstand #alkoholfrei #uhudler #sparklingdrinks #verjusspritz #redmoon #bioqualität #aperitifohnealkohol #drinkbetter #nonalcoholicdrinks #frizzante #verjussparkling #geheimtipp #raritäten #nachhaltiggenießen